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El PAN HERITAGE: El pan secreto de la familia Elias

¡Hoy es un día especial para EliasBoulanger!

Especial porque nos ilusiona compartir con vosotros el PAN SECRETO de la familia Elias. Un pan que fue bautizado como PAN HERITAGE por el abuelo Isidre por su significado (herencia o patrimonio).

La receta de este pan es especial, porque el abuelo Isidre lo utilizaba en momentos familiares realmente simbólicos hasta que lo convirtió en una tradición para todos nosotros que todavía conservamos y amamos profundamente.

El PAN HERITAGE está elaborado con tres tipos de harina de cultivo propio difíciles de encontrar (Gaià, Xeixa y Florence Aurora).

Harinas de máxima calidad y una fermentación de 48 horas que dan como resultado un pan realmente especial y sabroso.

Su forma es de barra y tiene 4 cuscurros en las puntas que le caracterizan y dan personalidad.

El PAN HERITAGE es apto para todos pero especialmente para niños y personas mayores por su bondad y delicada corteza. No es un pan muy crujiente debido a la xeixa y una de sus propiedades es que se mantiene fresco durante 3 días.

¡Estamos seguros de que este pan también formará parte de sus momentos especiales! ¡Gracias abuelo Isidre!

 

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