EB_BLOG_MASSAMARE_OK

Pa de Massa Mare Verge d’EliasBoulanger

El Pa de Massa Mare Verge d’EliasBoulanger és un pa elaborat amb farina que només ha estat mòlta a la primera de les 4 pedres del molí de Colagne.

La primera pedra del molí té com a funció aplanar el gra. És a les altres pedres on el gra s’anirà transformant en farina, per aquest motiu a la primera pedra s’obté una farina amb el gra molt conservat i amb menor pèrdua de nutrients, tals com la vitamina I, la vitamina A, vitamines del grup B i fibra. Cal destacar que per la pròpia conservació del gra, aquest pa presenta un gust encara més intens i una textura granulosa, esponjosa i amb més humitat.

Tasta el nostre Pa de Massa Mare Verge. Et sorprendrà!

Leave a reply