CULTURE

Nous récupérons d’anciennes variétés de blé et nous les cultivons suivant les techniques de l’agriculture biologique dans les champs les plus appropriés à chaque variété. Nos cultures se font actuellement en Catalogne, Aragon, Castille, Léon et France.

Nous accompagnons nos agriculteurs associés dans l’étude des sols et la planification intégrale des champs gérés. Les semences que nous sélectionnons sont les plus appropriées pour chaque environnement agronomique.

Nous utilisons un système de production agraire intégré, optimisant les ressources naturelles que nous offre la Terre et favorisant les rotations des cultures. Ceci nous permet de nourrir la terre de manière naturelle au moyen de légumineuses (pois chiche, lentilles) et assurer à notre tour une agriculture durable.

Comme les légumineuses font partie du cycle de production de nos céréales, elles aussi sont à la vente dans nos magasins.