EB_blog_DRESDE

Nova expansió d’Elias Boulanger a Dresden

A Elias Boulanger estem constantment rebent noves oportunitats. Creiem que la feina ben feta i la qualitat dels nostres ingredients, processos i productes ens està proporcionant entrar en mercats que fins fa poc temps eren inimaginables. Treballar la terra, conrear-la amb afecte i respectar la planta de manera orgànica, ens està fent recollir més fruits dels que esperàvem. […]

EB_TK_PORTADA

Ara els nostres MENÚS TAKE AWAY on tu vulguis!

Ja estàs preparat per la reentré? A EliasBoulanger t’ho volem posar ben fàcil!. Hem preparat uns menús per endur-te (TAKE AWAY) allà on tu vulguis: a casa, a la ofi, a la platja… combinats amb amanides fresques, hummus, llesques de massa mare, entrepans vegetals o vegans, flautes, coques i deliciosos postres, iogurt o fruita!  👉🏾Vols que t’ho preparem? Només tens que trucar☎️ i dir-nos quin […]

COQUES_BLOG

Coques de Sant Joan Elias Boulanger

A EliasBoulanger elaborem les nostres coques de Sant Joan seguint la nostra tradició i la nostra filosofia: Cultiu propi, moltura en molí de pedra, farina completa de gra sencer, fins a 72 hores de fermentació i cuites amb forns de pedra. Un llarg procés per poder comptar aquest Sant Joan amb una varietat nova i exquisida de Coques: De brioix […]

EB_BLOG

La importància del Seleni en la nostra salut

T’has preguntat mai quin paper juga el seleni en la nostra salut? El seleni és un mineral present als cereals i es troba, majoritariament, en el germen del gra. Aquest mineral assegura que el nostre sistema antioxidant protegeixi l’estructura de les nostres cèl·lules de l’estrès oxidatiu, desenvolupant un efecte inhibidor del càncer i prevenint malalties […]

EB_BLOG

El nostre pa ve de la terra

Divendres i dissabte passats vàrem estar de ruta per visitar a alguns dels agricultors associats amb el projecte EliasBoulanger. Divendres vam visitar MALLA, Osona (al centre de la plana de Vic), amb l’Eudal Sentmartí (actual alcalde i representant durant alguns anys del sindicat Unió de Pagesos a la comarca) i en LLuís Montalt, dos nous agricultors que s’han adherit al nostre programa de […]